傳承至第四代的釀酒師
Josep Mitjans
Loxarel 酒莊
Loxarel 於1985年創立的家族釀酒廠，在西班牙的佩內德斯（Penedes），靠近巴賽隆納，現任莊主為 Josep Mitjans 。
Josep 和他的妻子 Teresa Nin 恰好是 Priorat 著名釀酒師 Ester Nin 的妹妹，夫妻一起繼承與經營兩家釀酒廠的葡萄園，
他們擁有來自Josep祖母位於靠近加泰隆尼亞的東南方的Vilobí del Penedès (比洛維)的老農舍周圍和 20 多個來自 Teresa 家族的 El Plà de Manlleu。Vilobí 的土壤為石灰岩，而 El Plà de Manlleu 的黏土含量較高。
Loxarel以當地的 Xarel.lo 品種命名——維洛比 (Vilobí) 超過一半的葡萄園種植了這種品種。 Loxarel 目前生產約 320,000 瓶。
他們的葡萄園採用的正是生物動力的方式栽種葡萄。多種農作物輪作種植，使用生物動力除草，礦物質來防範疾病，生物化肥做天然的肥料。
Josep不僅繼承傳統又不忘創新的釀酒師。他是使用陶土罐（Amphora）陳釀葡萄酒的先鋒，這些葡萄酒在這些陶土容器中發酵和陳釀。他特別喜歡雙耳瓶讓葡萄酒呼吸的方式，並尊重讓葡萄酒保持新鮮的水果。為避免氧化，Loxarel 的雙耳瓶都塗有蜂蠟或瀝青。它們的大小從 720 升到 1,000 升不等，全部來自埃斯特雷馬杜拉的工匠生產商，自 18 世紀以來，陶罐就在該地製作。
這種傳統的陳釀器具比起橡木桶更能保留葡萄原味，不會給葡萄酒增加過多橡木桶的味道，
今時今日想找到採用如此獨特而傳統的手法釀酒的酒莊可謂少之又少，但當酒入口中，那股濃郁的果香喚醒葡萄酒中最具魅力的靈魂，令人神清氣爽，過口不忘。
Loxarel的艾沛產品系列:
A Pèl Blanco 2019
A Pèl Tinto 2019
“A Pèl”在加泰羅尼亞語中的意思是“袒露的” - 自然的，真實的，A Pèl Tinto 不添加任何添加物，使用野生酵母發酵，不添加亞硫酸鹽，也未澄清，完全最自然的呈現風土。猶如酒標上的光頭圖像，“A Pèl”呈現不加修飾，赤裸裸並且坦然原始葡萄酒風味!
