酒莊: Domaine Éric Louis 艾瑞克路易酒莊
產區: 法國-羅亞爾河谷 (Loire Valley)
葡萄品種: 100 % Sauvignon Blanc
酒精濃度: 13 %
容量: 750ml
陳釀: 葡萄達到最佳的成熟水準時採收， 並在短時間內榨汁以獲取最佳的風味，在不鏽鋼桶中採16-21 ℃ 低溫自然發酵 4-8 週，直至隔年 2 月，酒液持續與酒腳(lees)一同陳窖，以提升酒質的細緻度， 透過過程中不斷的品飲測試來決定最佳的裝瓶時間。裝瓶過程在氮氣環境中完成，以減少葡萄酒中二氧化硫的殘留。
品酒筆記:
明亮的淡金色的酒液搭配新鮮怡人的香氣，是款一開瓶就不會讓人失望的酒款。 風格上，打火石(燧石)的礦物特徵，結合新鮮的綠色水果如青蘋果、檸檬香氣，整體酸度、結構性、平衡度都相當優越，相當典型的 Pouilly-Fumé產區風格。
建議飲用溫度：9 - 12 °C
Domaine Eric Louis酒莊位於Thauvenay托韋奈，是個位於Sancerre(松塞爾)不到10平方公里的小市鎮。其的歷史可於Eric的曾祖母Pauline於1860開始販售自己釀造的葡萄酒說起。今天Eric Louis所生產的一款高階黑皮諾葡萄酒"Cuvée Pauline"就是以Pauline命名來紀念她。酒莊已歷經三代，至今的第四代莊主Eric Louis仍秉持著傳統以及有增無減的熱情繼續經營。Eric Louis莊園的葡萄園，其多樣性的土質帶授予葡萄酒豐富與複雜的風格。而這樣的風格透過最自然的方式，在酒杯當中展現無疑。
Eric Louis擁有的葡萄園涵蓋Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon以及 Quincy。各處的土質都不盡相同，Sancerre與Pouilly-Fumé,土質組成包括黏土、石灰質土以及燧石土。Menetou-Salon同樣以黏土與石灰質土為主；Quincy則以砂質土為主。多樣化的土壤質地，造就豐富且複雜的酒款風格。其中黏土與石灰質土壤豐富的礦物質以及鹼性屬性，提供葡萄酒擁有豐富的酒體與不錯的酸度，是Sauvignon理想的生長環境。
莊主熱愛知名著作”小王子Petit Prince”的程度，充分展現在新酒標的設計風格上。 採用最直接的線條與色彩勾勒出他所要呈現的背後意義。
小王子的故事敘述著人生當中的種種關係，包括與自己、與朋友以及與萬物和宇宙的關係。葡萄酒也是如此，從產地到酒杯何嘗不是與周邊環境的總總有著密不可分的關係。
酒標中的星空代表著葡萄藤從種植到採收完全遵循月亮盈虧週期，依時節做對的事。繪製在酒標上的葡萄藤意指羅亞河最著名的代表品種Sauvignon Blanc。然而背後蜿蜒的山丘代表著Sancerre(松塞爾)的地形地貌及風土。
