酒莊: Les Parcellaires de Saulx 雷巴瑟雷爾·督索
產區: 法國-勃根地·沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanée)
葡萄品種: 100 % Pinot Noir
酒精濃度: 13 %
容量: 750ml
陳釀: 橡木桶發酵12-15個月。
品酒筆記:
這片風土由石灰岩與粘土泥灰岩混合而成，深度從幾十公分到一公尺。
明亮的紅寶石色，清淡的牡丹花香，混著著濃郁的覆盆子和成熟醋栗香，並帶有一些木頭、丁香、白胡椒的辛辣氣息。口感複雜而平衡，酒體優美，柔滑的質地，與單寧完美融合在一起。
建議飲用溫度：15 - 18 °C
莊主Jean-Luc Vitoux，形容 Les Parcellaires de Saulx 為 ‘an haute couture house of wines’ (葡萄酒高級訂製工作室)。
Les Parcellaires de Saulx的投資者為波士頓酒店業(Boston hospitality academic)學者Denise Dupré和Bain Capital 的前董事經理 Mark Nunnery，這對夫婦對法國葡萄酒有著濃厚興趣也是這方面的公益創投的慈善家。
這對夫婦不僅復興了於Épernay的 Leclerc Briant 香檳酒莊，並資助了俯瞰 Épernay 的Royal Champagne hotel升級的幕後推手，使酒店於 2018 年重新開業。
於2017 年，他們不只收購了位於 Rully 的 Domaine de Belleville 及其北面的 Côte d’Or 的葡萄園，還收購了 Pommard 漂亮的莊園Château de la Commaraine，原由法國第一個卡佩王朝成員第二代公爵 Eudes de Bourgogne 建造，其葡萄酒的國際聲譽吸引了包括美國第三任總統Thomas Jefferson在內的眾多知名遊客。 如今，Château de la Commaraine的建築、擁有者的聲望和豐富的歷史使其成為法國最貴族的莊園之一。他們與Jean-Luc Vitoux密切合作，他曾是香檳區的律師，現在是勃艮地的葡萄酒生產商和酒商。
2017 年，Denise Dupré和Mark Nunnery在一座漂亮的莊園內創立了酒商品牌 Les Parcellaires de Saulx，這座莊園位於附近的默爾索村上方，曾經被稱為 Manoir Murisaltien，現在被稱為 Manoir des Grands Bourgognes。 由Domaine de Belleville 的釀酒師Jean-Luc Vitoux所管理，許多一級園和特級園，都在下方古老的酒窖中陳釀。
出產的酒款包含30 種來自勃艮地最負盛名的風土的產區，從伯恩丘到夜丘，從鄉村產區到特級園，皆各有其獨特風味。
